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vite. 
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salve non so se e' il posto giusto per la domanda,mi scuso in anticipo,la domanda e' questa:vorrei mettere nel mio terreno della vite per fare del vino per uso personale .vorrei mettere 2 filari da 50mt.uva tipo sangivese o nero di troia o similare.mediamente quanto vino riuscirei a fare?grazie :)


22/03/2011, 14:10
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Ciao la quantità dipende da molti fattori e non è possibile darti un valore specifico.

Devi prendere in considerazione, la tipologia di terreno, la zona in cui ti trovi, la forma di allevamento, il piano di concimazione, porta innesto, il tipo di prodotto da realizzare, ecc..

Valori medi di produzione sono compresi tra gli 80-130q/ha.

_________________
Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


22/03/2011, 15:18
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ciao blusnake,veramente di vite non e' che ne capisco,voglio fare qualcosa nel terreno a mia disposizione a livello amatoriale,la zona e gargano nord 200mt di altitudine,non so che tipo di terreno e' ma comunque ci sono ulivi,alberi di fico e in questo periodo ci sono gli asparargi quelli spontanei ,ci sono anche dei mandorli,magari ora saprai che tipo di terreno e'.grazie :)


22/03/2011, 15:59
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C'è qualche vicino di terreno che coltiva vite?!

Puoi ottenere molte informazioni utili :D

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Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
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22/03/2011, 16:33
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E' vero, la quantità (come la qualità) dipende da molti fattori
Il tuo terreno dovrebbe essere tendenzialmente calcareo, ma ciò non significa molto (ci sono portainnesti che si adattano benissimo a questo tipo di terreno)
Comunque, due filari da 50 m. ... :roll: bisogna vedere la distanza tra una vite e l'altra. Se la vite è tenuta bassa (alberello, Guyot, cordone speronato) e ad un m. di distanza fra loro, sarebbero 100 ceppi. Calcola mediamente 1 o 2 kg a pianta (non ti consiglio di caricarle ulteriormente) e ottieni 200 kg. Ma siccome non tutte le piante arrivano a produrre 1 o 2 kg di frutto, io direi che potresti accontentarti di 130 kg di uva, quindi 100 litri di vino ;)

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26/03/2011, 0:03
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grazie @pedru per la risposta ;)


01/04/2011, 15:06
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