E' vero, la quantità (come la qualità) dipende da molti fattori
Il tuo terreno dovrebbe essere tendenzialmente calcareo, ma ciò non significa molto (ci sono portainnesti che si adattano benissimo a questo tipo di terreno)
Comunque, due filari da 50 m. ...
bisogna vedere la distanza tra una vite e l'altra. Se la vite è tenuta bassa (alberello, Guyot, cordone speronato) e ad un m. di distanza fra loro, sarebbero 100 ceppi. Calcola mediamente 1 o 2 kg a pianta (non ti consiglio di caricarle ulteriormente) e ottieni 200 kg. Ma siccome non tutte le piante arrivano a produrre 1 o 2 kg di frutto, io direi che potresti accontentarti di 130 kg di uva, quindi 100 litri di vino