Le varietà piwi 2-3-4 trattamenti li possono prevedere, dipende un po' anche dall'annata (una annata come la 2023 li avrebbe previsti di sicuro).
L'impianto potrebbe anche andare bene ma io starei sicuramente più largo sia tra le file che sulla fila. Sicuramente il solaris va potato lungo, con un guyot, e 70 cm mi sembrano pochi. Non conosco l'altra varietà e ho trovato poche informazioni ma se è della famiglia dei moscati e coltivato al nord conviene tenere lungo anche quello.
Non scenderei sotto 1 metro sulla fila e 1,50 tra le file. Dovessi farlo io l'impianto credo farei 1,50 sulla fila e 2 metri tra le file.
Lo so che il terreno è poco e quindi si tende a riempirlo il più possibile
però secondo me poi ti trovi scomodo. È anche vero che, nel caso, se vedi che non riesci a muoverti puoi sempre togliere una fila ogni 2, però spiace per i soldi buttati