mi sto facendo una certa cultura tra uva da tavola e uva da vino in un post. ho letto che ci possono essere vini a duplice attitudine? quali varieta sono? puo convenire a chi pensa solo ad un uso familiare?

duplice attitudine mi viene in mente il moscato di amburgo,il moscato giallo,e lo zibibbo...

grazie devo vedere se qualcuno è adatto alle mie parti,speriamo bene

Anche Moscato di terracina, Irsay Oliver, Chasselas Doree.

http://books.google.it/books?id=zo55egw ... ne&f=false

un po' di notizie anche se datate

grazie eugenio,interessantissimo ma vedete,visto che la voglio fare proprio per autoconsumo della famiglia non ho ambizioni vinifiche se poi devo mettere uva da tavola e da vino mi cresce troppo il vigneto cosi ho pensato di metterla a duplice attitudine e quando mi avanzera l uva in pieno raccolto la utilizzo per un po di vino e buona notte !

5 viti da tavola e 80 da vino e hai fatto tutto ... non sarebbe un lavoro così improbo. Fai un vino che ti piace piuttosto e pianta 5 viti da tavola diverse, ascolta un cretino ...

che dirti ? hai ragione mi stuzzica pero l idea di fare un vino dolce tipo moscato,ok andro in giro da me a chiedere le varieta che si coltivano qui

bene,ricerca terminata devo solo scegliere tra una di queste: san giovese, montepulciano o merlot mi dovro comperare tre bottiglie di ognuno

se ti piace fare un vino amabile,cioè non troppo tannico puoi pensare sul montepulciano o merlot...il sangiovese è tannico e ruvido...dipende dai gusti...poi influisce anche il terreno e via dicendo...