Un bicchiere di vino buono

Un caro saluto a tutti.
Ho bisogno di un consiglio. Vorremo sostituire le viti dell'impianto di famiglia, circa 75 viti. Con le nuove viti vorremmo ottenere un buon vino rosso, robusto ma con buon sapore. Purtroppo il terreno non è dei migliori: avendo l'adige a pochi metri, credo si tratti di un terreno alluvionale, con striature che si alternano tra sabbioso e argilloso... Il clima qui a rovigo è quello tipico della pianura padana, piuttosto siccitoso durante il periodo estivo ma molto umido nei mesi invernali.
Non sarebbe male un taglio, con più varietà, però c'è il problema che la vendemmia andrebbe fatta in un un'unica soluzione, e quindi andrebbero evitate varietà che maturano in tempi diversi. Anzi sarebbe opportuna una maturazione precoce, vista la consociazione clima-terreno. Chiedo un consiglio a chi ne sa più di me. Grazie

non ci hai detto che varietà vuoi sostituire e perchè.
comunque per le varietà devi darci delle indicazioni sui tuoi gusti.
penserei al merlot o cabernet.
poi per il terreno magari si scelgono i portainnesti opportuni, li vicino hai rauscedo che penso può soddisfare ogni tua esigenza per varietà e combinazioni.
o vai sulle varietà tipiche della tua zona

Si scusa... Al momento ci sono viti ad uva per vino bianco. Mi pare malvasia, trebbiano romagnolo, moscato... Praticamente non piace a nessuno. Qualche vite è ammalata e nonostante i trattamenti annui la produzione è sempre un problema... C'erano in passato viti con marzemino e merlot ma non si completava mai la maturazione.
Per quanto riguarda i gusti... A me piacierebbe un po amabile, ma gli altri preferiscono un vino più robusto e secco... Pensavo barbera, cabernet , lambrusco... ma con quali risultati? che ne dici?

Ciao,

io ho preso dalle tue parti del Cabernet Cortis, che è una varietà nuova resistente alla peronospera e che
matura anche in condizioni diciamo difficili.
Purtroppo non ho ancora vinificato, ma comunque si parla sempre della famiglia del Cabernet, se vuoi
indicazioni su dove ho acquistato le barbatelle mandami pure un messaggio, magari puoi informarti dal
vivaista che sicuramente saprà consigliarti al meglio.

Saluti

Inizio a trovarmi in difficoltà, perché non è una cosa di cui me ne occupi io...
Non so cosa siano le barbatelle... Io ricordo di aver comperato 2 o 3 anni fa delle piccole viti, altezza circa mezzo metro e altrettanto di radice... Già con innesto della varietà desiderata. È bastato piantarle... Sono queste? O c'è un modo diverso e più economico? Do la mia email se volessi indicarmi il vivaista nella mia zona. grazie

smzulato@alice.it

Si le barbatelle sono quelle,

vite americana con innestata la varietà che desideri.

ma in zona che varità sono diffuse?
poi nulla ti vieta di sperimentare con le varietà che vuoi provare.
dico questo perchè si tratta di poche viti, eventualmente se alcune non si adattano le sostituirai.

Beh indubbiamente... Tuttavia mi sarebbe piaciuto capire se ci sono varietà più adatte a questo tipo di terreno, non certo adeguato per vino. Così pure mi piacerebbe sapere se le varietà indicate hanno lo stesso periodo di maturazione, perché ho visto che ci sono uve che a metà agosto sono pronte mentre per altre bisogna aspettare addirittura ottobre... E se mi sa dare delle dritte, in base alla sua esperienza. Grazie di tutto

per il terreno sceglierai il portainnesto più idoneo alla tua zona.
per quanto riguarda le varietà ci sono più precoci e meno precoci, ma devi considerare che tra una zona e l'altra la maturazione cambia(a parità di varietà).
Strano che il merlot non si maturava, tutte le varietà che vorresti impiantare sono tardive, quindi comunque arriverebbero a maturità insieme

Grazie infinite
C'è qualche testo o qualche sito dove è indicata il periodo di vendemmia (seppur può variare di anno in anno e tra zona e zona) dei diversi vitigni?