sistema di potatura vigneto

Salve, scrivo per la prima volta su questo forum, vorrei un consiglio da persone con esperienza su questo dubbio.
Devo decidere su come allevare un vigneto piantato due anni fa e sono indeciso se preferire il cordone speronato al guyot. (Dalle mie parti ci sono parecchi impianti vecchi allevati ad alberello)
Vi do qualche parametro.
1) sesto d'impianto 1.10 x 2 metri
2) portainnesto 779 P
3) uva primitivo
4) terreno pianeggiante, terra rossa e abbastanza povera con molto scheletro, terreno incolto da circa 35 anni
5) temperature estive molto calde ( Puglia - Salento)
6) avrò acqua per irrigazione di soccorso.

Vorrei fare qualità, ovvero stare nei limiti del DOC (90 q.li per ettaro)

grazie per l'aiuto e per la pazienza

Al livello di qualità,secondo me guyot e cordone speronato sono lo stesso,dovresti vedere se il vitigno è fertile dalle gemme basali,ma dato che lo allevano ad alberello,credo che è fertile,aspettiamo la parola di piu esperti...

Vanno bene entrambi, io preferisco il guyot (da noi c'è solo guyot praticamente) perché mi permette di regolare la carica di gemme in base al vigore della pianta, però sicuramente il cordone speronato è più comodo e veloce da potare, eviti tutta la fase di legatura dei tralci