Ciao, sono nuovo del forum e non sono molto esperto in questo campo. Ho comprato una proprietà con 4 ettari, al momento non coltivati. Il mio sogno sarebbe quello di vendere il vino.

Innanzitutto, scusate l'ignoranza, come cresce e in quanto cresce l'uva? Quando piantare una vitigno? Quali strumenti utili? Quando raccogliere l'uva? Se non disporrei delle attrezzature per imbottigliare e etichettare il vino come potrei fare?

Quanto costa impiantare 4 ettari di vitigni? Devo pagare qualcosa allo stato?

Se c'è altro che dovrei sapere potreste suggerirmelo?

grazie,
France31

L'uva cresce ogni anno, fiorisce generalmente da inizio maggio alla metà di giugno e la vendemmi da fine agosto fino alla seconda metà di ottobre a seconda del vitigno e della posizione della vigna (intesa come località, altitudine ed esposizione).
Se intendi la crescita della vite e non dell'uva, si inizia a produrre al 3°-4° anno, la produzione è crescente fino al 7°-8° anno e rimane costante fino al 30°-35° anno, poi comincia a decrescere fino alla morte della pianta (con piante innestate).
Se il tuo terreno ha determinate caratteristiche che permettono di impiantare piante non innestate invece le viti le pianti tu e strapperà il tuo bisnipote.

Se non hai le attrezzature per fare il vino puoi vendere l'uva, sia a privati sia a cantine sociali... Però è meglio se decidi prima perché le cantine producono vini del territorio e quindi devi coltivare le uve "tradizionali" della zona, se decidi per altri vitigni difficilmente prenderanno le tue uve.

Allo stato non devi pagare niente a parte le tasse, però per piantare 4 ettari devi comprare i diritti di impianto per 4 ettari da chi la vigna l'ha estirpata.