Ciao DavideT92,
-due speroni bastano e avanzano, servono per assicurare la continuità dei canali linfatici, che te ne fai di più di duer speroni? Attenzione:gli speroni sempre SOTOO il punto di partenza dei CAF
-ovviamente S&S consigliano 20-25 cm sotto il FDB per questioni pratiche, legate essenzialmente alla facilità di piegatura del CAF. Se tu qualche pianta l'hai troppo alta, potresti, ad esempio, pensare ad un guyot capovolto, singolo o doppio. questo sistema è comodo per le piante molto vicine al FDB sono solo un po' più rognose per la legatura, ma se non sono molte lo sforzo si può fare.
Good luck!