E' corretto. Si cima e non si sfemmenella. Si tolgono solo quelle femmenelle vicine al grappolo.

... nella stessa vigna ho uva bianca - erbaluce e uva nera - dolcetto, barbera e piantine di schira'.

Un mese fa, come tutti gli anni, ho "lottato" con l'uva bianca... ha messo tantissimo verde che ho prontamente tagliato.
Settimana scorsa son tornato in vigna e ho notato che quanto tagliato la vigna l'aveva rimesso.... quindi ho ritagliato il verde messo.
Dalla mia piccola esperienza ho visto che se c'e' poco verde, il grappolo prende sole e matura meglio (acquisisce anche un colore dorato piu' bello) ed inoltre non si formano le farfalline bianche (quelle che rendono le foglie tutte appiccicate) che non so se facciano bene o no alla vigna.

Per l'uva nera invece succede il contrario, ovvero verde proporzionato ai grappoli.

Come posso limitare il verde dell' uva bianca? Quando poto tengo sempre la vite molto corta... sbaglio?

Sbaglio qualche cosa? Cosa posso fare?

grazie

Per contenere il verde devi solo ridurre concimazioni e irrigazioni e impratire l'interfila. O anche il sottofila se riesci a tagliare l'erba.

Ma tra le piantine d'uva gia' mi cresce del verde spontaneo... e pure nel sotto vigna....
Ci sono poi i primi due filari di bianca che sono imbarazzanti... mettono anche tralci di verde senza grappolo lunghi anche 4 m

Non faccio bene la potatura estiva?

Elimina tutti i tralci che non ti sono utili, ma prima che raggiungano i 4 metri.
Non concimare proprio almeno per un paio d'anni e se non vedi giallumi e non irrigare fin che vegeta.
Si vee che è una varietà molto vigorosa. Di solito le varietà da tavola lo sono. Forse dovevi scegliere un portainnesto più scarico.

le uve bianche che mettono tanto verde in piu' rispetto alle uve nere (nella stessa vigna ovviamente) hanno:

1) sono disposte nei primi 2 filari, quindi vicini ad un bosco posto a fianco della vigna ( ... il bosco pero' non mi fa ombra)

2) il terreno e' differente perche' mi ricordo quando ho piantato i pali in cemento nei primi due filari non riuscivo a bucare oltre 20 cm mente negli altri andavo tranquillamente a 40-50 cm. Il terreno dove c'e' la bianca e' molto piu' duro.

3) forse l'uva bianca e' piu' propensa a mettere verde rispetto la nera

Questi piu' i vostri spunti potrebbero essere la causa di tanto verde nell'uva bianca.... appena posso vi posto una foto cosi' vi rendete conto...

Prox anno la bianca non la concimo piu...

Inoltre la bianca non mi muore.... mai una piantina che muoia o prenda malattie, mentre per la nera ogni anno 5-10 piante muoiono.