Potreste darmi un consiglio e dirmi se sbaglio?
Vorrei provare a impostare la pianta in base al metodo S&S.

La vite in questione è uva da vino (che tengo per piacere), con bassa fertilità basale. Vorrei fare una pergola con 2 capi a frutto.

In basso farei gli speroni, le cosi dette uscite.
Terrei "B" come capo a frutto per quest'anno.

Poi taglierei rispettando la corona su "A" (che non si vede bene dalla foto, ma è un ramo nato nel 2016).

E' corretto o sarebbe meglio tagliare B e tenere A come capo a frutto quest'anno?

E l'anno prossimo dove/cosa taglio sopra gli speroni di quest'anno?? Mi toccherà comunque fare un taglio su legno di 3 anni, giusto?

Grazie,
ciao!

Quest'anno:
Taglia al punto C, mantieni il tralcio più alto che ti rimane come capo a frutto lasciando 6-10 gemme a seconda della vigoria, taglia i due speroni lasciando 2 gemme franche e stando attento che la prima sia rivolta verso il basso.

Prossimo anno:
Elimina il vecchio capo a frutto lasciando una porzione di legno di rispetto, in genere la profondità del cono di disseccamento è pressoché pari al diametro del taglio, crei i nuovi speroni dai tralci nati dalle prime gemme franche lasciate negli speroni l'anno scorso (quelle rivolte verso il basso) e pota di nuovo a due gemme franche facendo attenzione che le prime siano rivolte verso il basso. Ti restano gli ultimi due tralci, uno dei quali, il migliore, sarà il tuo nuovo capo a frutto, l'altro lo eliminerai lasciando sempre una porzione di rispetto.
Devi seguire due regole fondamentali in questo metodo, il legno di rispetto, e la posizione della prima gemma franca dello sperone rivolta verso il basso.
Ps: prima di chiedermelo, le gemme franche sono le gemme che non nascono sulla corona, ovvero la parte apicale del tralcio, queste tendenzialmente è più difficile che germoglino, per questo si preferisce non considerarle.

Ottimo, grazie mille!

Ho erroneamente scritto apice del tralcio, ma volevo dire BASE!

Si capiva, grazie