Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
12/12/2009, 13:09
Ciao Marco77,
scusami ma ti faccio un'altra domanda, i gradi sono Babo o Brix, lo faccio per avere un informazione più corretta, non per scocciarti.
Scusami per il disturbo.
Saluti Francesco
scusami ma ti faccio un'altra domanda, i gradi sono Babo o Brix, lo faccio per avere un informazione più corretta, non per scocciarti.
Scusami per il disturbo.
Saluti Francesco
Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
12/12/2009, 13:16
Francesco ha scritto:Ciao Marco77,
scusami ma ti faccio un'altra domanda, i gradi sono Babo o Brix, lo faccio per avere un informazione più corretta, non per scocciarti.
Scusami per il disturbo.
Saluti Francesco
scusate l'ignoranza, forse non occuoandomi di uva da vino non e ho mai sentito parlare, ma cosa sono i gradi Babo?
grazie
Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
12/12/2009, 13:21
Ciao plml81,
i gradi Babo sono quelli più usati in enologia, in quanto indicano gli zuccheri fermentescibili, cioè quelli che poi andranno a formare etanolo, I Brix invece prendono in considerazione tutti gli zuccheri, anche quelli non fermentescibili.
Saluti Francesco
i gradi Babo sono quelli più usati in enologia, in quanto indicano gli zuccheri fermentescibili, cioè quelli che poi andranno a formare etanolo, I Brix invece prendono in considerazione tutti gli zuccheri, anche quelli non fermentescibili.
Saluti Francesco
Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
12/12/2009, 13:36
Francesco ha scritto:Ciao plml81,
i gradi Babo sono quelli più usati in enologia, in quanto indicano gli zuccheri fermentescibili, cioè quelli che poi andranno a formare etanolo, I Brix invece prendono in considerazione tutti gli zuccheri, anche quelli non fermentescibili.
Saluti Francesco
Ok grazie, i brix li conoscevo ma i Babo mi mancavano.
Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
12/12/2009, 20:09
Hai ragione Francesco.....l'errore è mio che non ho specificato
i gradi sono Babo
i gradi sono Babo
Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
12/12/2009, 23:18
Ciao Marco77,
grazie tante per la precisazione.
Saluti Francesco
grazie tante per la precisazione.
Saluti Francesco
Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
18/09/2010, 9:16
Ciao a tutti,
Penso che qualcuno abbia già iniziato a vendemmiare, se vi va diteci come sta andando.
Saluti Francesco
Penso che qualcuno abbia già iniziato a vendemmiare, se vi va diteci come sta andando.
Saluti Francesco
Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
21/09/2010, 16:16
Togliere le foglie o non togliere le foglie? io, essendo il primo anno di vendemmia, degna di essere chiamata tale, non mi sono mai trovato di fronte questo enigma, togliere le foglie o non togliere le fogli? e quanto tempo prima della vendemmia?
Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
21/09/2010, 18:56
Togli le foglie tranquillamente,ormai le temperature non creano più problemi,la raccolta viene facilitata,poi l'uva rimane arieggiata e quindi meno soggetta al rischio Botritis. Puoi togliere tutte le foglie attorno al grappolo,anche da subito.
Ciao Roberto.
Ciao Roberto.
Re: Operazioni pre-vendemmia, vendemmia
22/09/2010, 9:31
Ciao MarcoDR,
sono d'accordo con Roberto, e ti volevo chiedere durante l'estate hai praticato la sfemminellatura?
Saluti Francesco
sono d'accordo con Roberto, e ti volevo chiedere durante l'estate hai praticato la sfemminellatura?
Saluti Francesco
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