Volevo sapere che operazioni bisogna fare fra un mese, quando le gemme fioriranno.

1) Devo eliminare le femminelle:
sono quei rametti che partono vicino alla gemma principale?
Devono toglierli senza l'aiuto delle forbici. Devono essere tolte manualmente?

Se vedo troppa vegetazione conviene accecare la gemma o meglio togliere il rametto produttivo?

Le "femminelle", o rami anticipati, sono quei rametti che crescono all'ascella delle foglie già adulte. I rami che crescono !vicino alla gemma principale" sono polloni, che vanno eliminati, accecandoli o staccandoli quando sono ancora teneri
Saluti
Pedru

Quindi in primis bisogna eliminare i polloni . Diciamo verso maggio lo posso fare?
Mentre la sfemminellatura va fatta in seguito fine giugno inizio luglio.

Sì, infatti questa operazione si chiama "spollonatura" e ha lo scopo di alleggerire la pianta, evitare che perda energie nella produzione di rami inutili, arieggiare andare luce all'interno della chioma. Si fa, come già detto, a iniziare da quando si gonfiano le gemme. Io aspetterei che abbiano almeno 10 cm di lunghezza, perché altrimenti sarebbe più facile lo sviluppo di altre gemme vicine. Si staccano piegandoli alla base e la ferita cicatrizza facilmente e bene. Attenzione che, se si tarda troppo, cominciano a diventare duri e staccandoli possono lacerare la corteccia, provocando ferite difficili da cicatrizzare. La spollonatura va fatta più volte, perché in Maggio/Giugno ne spuntano in continuazione. Anche le "femminelle" si eliminano, più o meno per gli stessi motivi, quando hanno raggiunto 10 cm circa, ma anche prima.
Saluti
Pedru

il minimo sindacale è.....
levare tutta la vegetazione extra non autorizzata polloni, doppi tralci etc.. (che di solito non manca mai)
levare i rametti dall'uva in giù appena si possono afferrare agevolmente con le dita (non accecare la gemma alla base)
a fine giugno stacca la testa/punta a i tralci con l'uva

poi con l'esperienza puoi fare qualcosa in più
se levi tutte le femminelle ti restano solo le foglie vecchie/esaurite che fanno più ombra che fotosintesi (= qualità uva peggiore)

Le femminelle, nei tralci a frutto, si tolgono solo quelle all'ascella delle foglie al lato opposto delle quali ci sono i grappoli. quelle sopra o grappoli si lasciano perché son loro che una volta, cresciute, "nutrono" il grappolo.

spiega "bene" cosa intendi che mi interessa, perché di solito ho sempre visto 2 grappoli per ogni tralcio in posizione opposta,
fammi un esempio pratico, in un guyot classico nei tralci che vengono su che femminelle levi?
(oltre a quelle dall'uva in giu)

o forse intendevi in allevamenti particolari togliere le femminelle che sono all'interno della vegetazione e poco esposte al sole?

Guyot, cordone speronato o altro, non ha importanza, la procedura è sempre la stessa.
Di solito i tralci a frutto producono due grappoli, a volte uno, a volte nessuno, a volte anche tre (sempre a partire dalle prime gemme a partire dalla base del tralcio): in quest'ultimo caso il 3° grappolo si elimina senza pietà, ma si aspetta che gli acini siano grandi circa quanto un pisello, perché quelli inferiori nel frattempo potrebbero danneggiarsi per qualunque motivo. Dunque: ogni gemma del tralcio a frutto, produce una foglia e dall'altro lato produce il grappolo, all'ascella delle foglia c'è sempre una gemma da cui si sviluppa successivamente il ramo anticipato ("femminella"), questa femminella, una volta cresciuta (2 / 10 cm circa), si elimina piegando la base da un lato. Dopo il secondo grappolo, all'ascella della foglia, si sviluppa una femminella e dall'altro (anziché il grappolo) un viticcio: queste feminelle si lasciano per i motivi già detti.
Spero di essere stato chiaro, altrimenti fattemi domande più precise
Saluti
Pedru
PS: ho provato a mandare una foto, ma il sistema non me lo permette perché troppo "pesante", da un lato il grappolino e dall'altro la foglia con una gemma da cui si svilupperà la "femminella". Questa femminella dovrà essere eliminata. Si lasceranno quelle che crescono più in su del 2° grappolo

Provo con questa, più "leggera".Nel tralcio a frutto si vedono due grappoli e, dall'altro lato, la foglia. La "femminella" all'ascella della foglia non è ancora cresciuta o è già stata eliminata. Le femminelle che crescono all'ascella delle foglie più in su dei grappoli, vanno rispettate.

ok più o meno e come pensavo su quest'argomento ci hanno scritto un enciclopedia

e in qualche occasione c'è scappato pure il "morto"

certo che anche una chioma esagerata è da evitare a tutti i costi, qui in zona capita con annate piovose.


altra regola d'oro presa dal "testo sacro di viticultura degli antenati"
e che le foglie in ombra consumano e le foglie al sole producono
quindi niente ammassi di vegetazione che si sovrappongono