Si, anche io sono per l'inerbimento, mi hanno parlato però di alcune vigne piantate in terreni molto vigorosi che per poter raccogliere uva hanno necessariamente dovuto rippare per mantenere limitato l'apparato radicale. Sono proprio casi al limite comunque

Intendo una fila si e una no, poi l'anno successivo si fa a rovescio rippando le file non lavorate

bisogna sempre contestualizzare. questi devono essere biodinamici, la terra sembra pastafolla, arano con animali e operatore a piedi. non si pò paragonare col calpestamento (e conseguente indurimento della terra) che facciamo noi. facendo lavorazione, il quel modo, in quella situazione di terreno, magari fanno senza irrigare. noi coi nostri trattori pesanti, vendemmiatrici ecc, lasciamo l'erba, per salvaguardare un pò la struttura nel terreno. per la competizione che questa innegabilmente fa, ovviamo coi concimi, l'irrigazione...

al sud puoi inerbire solo in inverno, ora si usano le leguminose autoriseminanti. in estate sarebbe troppa la competizione.
io è già due anni che faccio il sovescio con favino, il terreno è di origine vulcanica molto sciolto, i problemi con la fresatura quindi sono in estate lavorare un terreno che diventa molto polveroso e con il tempo stanno affiorando sempre di più le pietre