ciao a tutti,
In un mio terreno marginalmente ad una grande siepe di confine stanno nascendo svariate piante di vite, molti anni fà (circa 50) il suddetto terreno era coperto totalmente da vigna.
Queste piantine potrebbero essere utilizzate per poi essere innestate da varietà di uva di vino? potrebbero fruttificare spontaneamente?

devi solo provare a innestarle a fine febbraio fai una bella buca attorno alla vite tronchi tutto il selvatico e innesti a spacco, copri tutto e aspetti, di solito se la radice e buona tutto fila liscio e hai uva subito

SI, ma sono in un posto consono? Sai di che portainnesto disponi? Hai pratica nel sovrinnesto? Se lo fai per curiosità o perchè se viene meglio ma se non viene va bene uguale allora fallo. Se lo fai ma devi avere un risultato certo ci penserei due volte.

il posto è consono per metà ovvero, dove sono nate non creano nessun problema se crescono però sono adiacenti ad una grande siepe. Riguardo al portainnesto non ho nessuna idea, come neanche dei sovrainnesti
Diciamo che per lo più è per curiosità però vorrei che se viene poi sia anche utile almeno non ho sprecato del tutto il tempo impiegato.
Per fare in sovrainnesto ci sono delle accortezze particolari da rispettare?

Certo, ci sono un paio di discussioni aperte di recente con persone che hanno molta esperienza e ti sapranno indicare per il meglio. Hanno postato anche video. Ci sono diverse tecniche a seconda del periodo di innesto però in materia sono inesperto.
Se la vite attecchisce avrai sicuramente un risultato economico. CI vuole tempo e pazienza però, ma se lo fai per sperimentare va benissimo.