Qualcuno gentilmente mi può togliere questa curiosità perché non ci sto capendo più niente .
Lo scopo è diventare produttore di vino .
Passaggi:
Premessa ho terreno di proprietà .
1)Apro azienda agricola e divento IAP
2)inoltro domanda di impianto sul SIAN
3)impianto vigneto
4) incomincio a fare vino e fatturare dopo almeno 3 anni.

Corretto ?
La mia domanda in particolare è: come faccio a rispondere al requisito che ci vuole (entro 2 anni)per essere Iap , riguardo al 50% del reddito ,se l’uva inizia a produrre solo dopo 3 anni?
E se voglio dedicarmi solo alla vite e non ottengo il primo anno autorizzazione all impianto ho delle spese per mantenere aperta una azienda agricola che di fatto non lavora in attesa dell’ autorizzazione ?

Non mi risultata che la domanda di primo impianto possa essere fatta da un privato

IL calcolo viene fatto facendo riferimento alla superficie vitata (utilizzando tabelle). L'impianto lo puoi fare solo se ti viene concesso.

Se al primo anno non ti danno l'autorizzaione, o comunque la superfice assegnata è irrisoria, ti consiglio di "inserire" in azienda, almeno in via temporanea, altre coltivazioni/allevamenti che coimnunque ti garantiscono il livello minimo per potere ottenere il Certificato IAP definitivo, per poi passare tutto a vigneto.
Per l'anno 2021 il MIPAAF ha messo a disposizione nuove superfici pari a 6760 Ha, pari al'1% della superfice vitata nazionale, ettari che dovranno essere divisi tra le nuove aziende costituite e quelle pre esistenti, se va bene vedrai assegnata una superfice tra i 1.000 e i 3.000 mq, così come mediamente avviene.

In allegato:
Disposizioni nazionali relative all’organizzazione comune del mercato vitivinicolo, in ordine al
rilascio di autorizzazioni per nuovi impianti viticoli – Annualità 2021.

Le richieste per l’annualità 2021 dovevano essere fatte entro fine Marzo 2021 poi esteso a fine Aprile, adesso è troppo tardi...

Per la superficie assegnata varia di regione in regione, ma per esempio in Campania si potevano richiedere fino a 10 ettari ma te ne assegnano di media circa 4000mq all’anno.

In altre regioni ne assegnano di più e in altre molte di meno (credo il Veneto sia quello dove ne assegnino di meno).