Re: Giorni trattamento vigneto
14/12/2009, 12:03
ciao francesco.in effetti la fermentazione ci ha preoccupato dopo un 10/15gg poichè il fenomeno era molto relativo (si è vendemmiato a fine settembre).e comunque a fine ottobre non dava segnali di attività.non avendo supporti tecnici forse abiamo perso il ...treno???!!!!
Re: Giorni trattamento vigneto
14/12/2009, 14:09
Ciao Giorgio,
quindi ha fermentato molto lentamente, avete controllato che non ci sia del residuo di zucchero nel vino?
Saluti Francesco
quindi ha fermentato molto lentamente, avete controllato che non ci sia del residuo di zucchero nel vino?
Saluti Francesco
Re: Giorni trattamento vigneto
14/12/2009, 14:16
ciao francesco assolutamente nessuna presenza.
Re: Giorni trattamento vigneto
11/01/2010, 23:39
io possiedo un piccolissimo vigneto 750 slm in provincia di Trento
coltivo Muller, zwiegelt, e qualche vite di nebbiolo e schiava.
qui ci sono grossi problemi di oidio e danni da nottua.
a causa delle continue piogge e qualche grandinata bisogna ripetere continuamente i trattamenti qui si usa la regola generale del 12|12|12
lunghezza cavo, mm acqua, giorni.
anche se poi non si rispetta mai.
Quest'anno ho provato ad usare solo zolfo e poltiglia bordolese (ho eliminato i sistemici) fino alla fine di agosto come gli scorsi anni.
i risultati sono migliori con risparmi di denaro e veleni che potete immaginarvi.
ecco tutto .. era tanto per cominciare se vi sevono dettagli in merito
sono disponibile
coltivo Muller, zwiegelt, e qualche vite di nebbiolo e schiava.
qui ci sono grossi problemi di oidio e danni da nottua.
a causa delle continue piogge e qualche grandinata bisogna ripetere continuamente i trattamenti qui si usa la regola generale del 12|12|12
lunghezza cavo, mm acqua, giorni.
anche se poi non si rispetta mai.
Quest'anno ho provato ad usare solo zolfo e poltiglia bordolese (ho eliminato i sistemici) fino alla fine di agosto come gli scorsi anni.
i risultati sono migliori con risparmi di denaro e veleni che potete immaginarvi.
ecco tutto .. era tanto per cominciare se vi sevono dettagli in merito
sono disponibile
Re: Giorni trattamento vigneto
11/01/2010, 23:47
Ciao botrikkio,
la tua esperienza è davvero molto interessante, se hai tempo e ti va raccontaci quanto più possibile, sono molto interessato.
Per esempio vinifichi in proprio?
Saluti Francesco
la tua esperienza è davvero molto interessante, se hai tempo e ti va raccontaci quanto più possibile, sono molto interessato.
Per esempio vinifichi in proprio?
Saluti Francesco
Re: Giorni trattamento vigneto
12/01/2010, 16:52
ciao!
Si vinifico da solo, con tecniche spesso discutibili perchè sono spesso in contrasto con la saggezza paesana e le mega tecnologie delle cantine.
Per il muller è una pratica tutta strana, ogni momento dalla vendemmia in poi può risultare fatale e rendere il vino imbevibile.
Si vinifico da solo, con tecniche spesso discutibili perchè sono spesso in contrasto con la saggezza paesana e le mega tecnologie delle cantine.
Per il muller è una pratica tutta strana, ogni momento dalla vendemmia in poi può risultare fatale e rendere il vino imbevibile.
Re: Giorni trattamento vigneto
12/01/2010, 18:52
ciao botrikkio. la regola è dei "tre 10" mi sembra se non vado errato e non dei "tre 12"
comunuque interessante la tua esperienza.
a parere mio la cosa migliore da seguire è la saggezza paesana dei vecchi contadini...
comunuque interessante la tua esperienza.
a parere mio la cosa migliore da seguire è la saggezza paesana dei vecchi contadini...
Re: Giorni trattamento vigneto
13/01/2010, 13:10
si la regola dei 10 /10/10 è vera
ma se devo ascoltare i miei vicini di campo è 12 12 12
sarà modificata?
se tu mi dici che è dieci riprenderò la regola dei 10
è quella che va per la maggiore.
al prosimo dilemma!
ma se devo ascoltare i miei vicini di campo è 12 12 12
sarà modificata?
se tu mi dici che è dieci riprenderò la regola dei 10
è quella che va per la maggiore.
al prosimo dilemma!
Re: Giorni trattamento vigneto
13/01/2010, 13:43
Ciao a tutti,
c'è anche la regola del 15-15, ma riguarda la botrite.
Saluti Francesco
c'è anche la regola del 15-15, ma riguarda la botrite.
Saluti Francesco
Re: Giorni trattamento vigneto
17/02/2010, 16:11
ciao francesco-una domanda banale,se si dovesse usare dei recipienti di a.inox e vetroresina dalla fermentazione in poi,quindi svinatura ,travasi e quant'altro che cosa preferiresti e perchè?quali effetti positivi e negativi possono alimentare le due scelte?questo x permettere ,eventualmente,di evitare degli errori.ti ringrazio, come al solito ti fai leggere molto volentieri.
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