Fragolino: autoproduzione

Salve a tutti, so che non si può vendere fragolino in UE con eccezione del Burgenland.

Volevo però chiedere, non c'è alcuna limitazione alla produzione per il consumo personale giusto?

Inoltre ho letto in diversi articoli che il fatto di un maggior pericolo di metanolo non è per niente supportato da evidenze scientifiche, voi sapete dirmi di più?

Mi informo perchè ho a disposizione un piccolo filare e mi chiedevo se magari potrei metterci Vitis labrusca da vino, ovviamente solo per produzione per consumo personale, però prima volevo accertarmi che si potesse.


Grazie mille.

Ciao,

qui di seguito la legislazione del fragolino...

http://www.fragolino.net/percorso-legislativo-fragolino.cfm

Grazie mille! Quindi nessuna limitazione per l'autoproduzione e l'autoconsumo?

E per il metanolo sai dirmi qualcosa?

Marco89 ha scritto:Grazie mille! Quindi nessuna limitazione per l'autoproduzione e l'autoconsumo?

E per il metanolo sai dirmi qualcosa?

Non l'hai letto tutto l'articolo... il metanolo è una leggenda metropolitana...

Nessun limite di sorta, ma solo per consumo personale, ricorda che non ha alta gradazione e quindi non dura
più di un paio di anni, dopo va in aceto.... per esperienza personale...

Ciao

Sì anch'io ho letto degli articoli che dicevano che non c'era alcuna evidenza scientifica, però magari qualcuno sapeva segnalarmi qualche ricerca con riferimenti puntuali.

Ottimo che non abbia un'alta gradazione. Per la conservazione, volendo fare solo un piccolo filare, non credo ne produrrò tanto da accumularne in cantina, anzi!

Grazie mille!