Sento dire agli anziani viticoltori che un bel trattamento fatto in questi periodi con poltiglia bordolese o la classico rame sciolto in acqua aumenta di uno o due gradi babo dell'uva. Chimicamente funziona cioè ha davvero questo effetto???
Ho imparato che seppure l'esperienza dei viticoltori più anziani è da tenere in considerazione, in moltissime delle loro teorie non c'è nessun riscontro scientifico. Mi spiace ma io preferisco i consigli di chi ha studiato sui libri.