Sento dire agli anziani viticoltori che un bel trattamento fatto in questi periodi con poltiglia bordolese o la classico rame sciolto in acqua aumenta di uno o due gradi babo dell'uva. Chimicamente funziona cioè ha davvero questo effetto???

quello che ti hanno detto non corrisponde al vero!

Da noi la cantina sociale lo vieta.

Ho imparato che seppure l'esperienza dei viticoltori più anziani è da tenere in considerazione, in moltissime delle loro teorie non c'è nessun riscontro scientifico.
Mi spiace ma io preferisco i consigli di chi ha studiato sui libri.