Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
21/09/2015, 7:21
Scusa Luca Giolinelli il grado babo era 10,5 della tua uva??
Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
21/09/2015, 8:30
Questa settimana chiudo anche io.
Ottima produzione, in alcuni casi anche esagerata.
Grado sufficente.
Ottima produzione, in alcuni casi anche esagerata.
Grado sufficente.
Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
21/09/2015, 9:56
nene82 ha scritto:Scusa Luca Giolinelli il grado babo era 10,5 della tua uva??
No, quello è già l'alcool che sviluppa l'uva. Va bene che il Trebbiano è scarsino, ma non fa 10 gradi babo...
Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
22/09/2015, 7:23
Infatti capisco che da voi le piogge arrivano spesso ma un uva così lavata sembrerebbe acqua. Comunque il mercato del vino richiede gradi alcolici bassi per non far salire il mal di testa...
Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
22/09/2015, 8:21
Da noi qualche babo 10 si vede ogni tanto, non ridete troppo.
Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
22/09/2015, 13:17
vendemmiata l'uva bianca e quella nera grado di zuccheri 22 per entrambe....
e' una miscela di malvasia di candia falanghina trebbiano moscato coda di volpe il bianco mentre la nera sangiovese montepulciano malvasia di lecce piedirosso casavecchia lambrusco il tutto molto frazionato nelle quantita'...cmq sapore ed odore senza difetti
il bianco torchiato dopo una giornata mentre il rosso sta fermentando....
e' una miscela di malvasia di candia falanghina trebbiano moscato coda di volpe il bianco mentre la nera sangiovese montepulciano malvasia di lecce piedirosso casavecchia lambrusco il tutto molto frazionato nelle quantita'...cmq sapore ed odore senza difetti
il bianco torchiato dopo una giornata mentre il rosso sta fermentando....
Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
22/09/2015, 14:11
mortotoccaci ha scritto:Da noi qualche babo 10 si vede ogni tanto, non ridete troppo.
Sì sì anche qui. Certi anni il trebbiano ha fatto 6 o 7 gradi alcolici. Ma non quest'anno dai. Con questo caldo e senza piogge...
Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
28/09/2015, 10:46
Sabato bellissima giornata, vendemmiato 220 chili di cabernet franc e merlot perfetti, 18 gradi babo
Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
28/09/2015, 13:12
Domani è il mio turno.
Re: Diretta live dalle nostre aziende viticole
28/09/2015, 14:33
Belle.
complimenti
complimenti
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