Diretta live dalle nostre aziende viticole

Ci sono cantine sociali in zona che addirittura ti danno le cassette x la vendemmia, li riempi e glieli porti ma il prezzo è sempre quello. Non mi parlate di vendemmia a macchina per sbrigarsi e aspettare i soldi qui ancora il 70% vendemmia a mano e dopo poche ore arriva il prodotto fresco in cantina. Il problema sta a monte e non riesco a capire come mai un Merlot che arriva a 24 di grado babo lo pagano 25 €uro al q.le bello e nutrito con tutti i trattamenti necessari. Ormai non c'è più l'uva da ammasso si punta sulla qualità da parte del produttore per avere il meglio ma appena tiri le somme siamo in mano a pochi ladri che aimè ci rubano il prodotto dicendo che il mercato non tira, che hanno i silos pieni e tutte le scuse per non darti i soldi che meriti dopo un anno di sacrifici. Ragazzi i vini siciliani sono il nostro orgoglio vedi il nero D'Avola o il Bianco D'Alcamo ci sono aziende private che stanno avendo successo nelle vendite di questi prodotti ma al produttore non daranno mai i soldi giusti dei suoi sacrifici.

Beh li' però sta all'onestà delle azienda che comprano ai privati che non riconoscono adeguatamente il lavoro svolto in vigna e che secondo me rischiano a fare così perché non incentivano a fare lavori di qualità.
Qua da me c'è un medio produttore che acquista uve nebbiolo di qualità, che vengono verificate personalmente e, se le ritiene all'altezza, le paga anche 300 euro al quintale (trecento eh, non ho scritto trenta) appunto per incentivare la ricerca della qualità in vigna. È anche vero che poi vende la bottiglia a 40 euro...

In trentino tutti i soci della cantina devono far equei quintali e se sgarrano si riportano indietro il carro pieno. Uve liquidate a 300 euro e tutti contenti. Nessuno sgarra. Ci vuole serietà.
Fatto intanto anche il Pinot Grigio. Grdi non eccellenti, ma attorno ai sedici. Però tanta uva, mai raggiunto simili livelli personaolmente. Siamo sui 150 quintali ad ettaro.

Defogliato tutto a mano quello che stava andando marcio. Speriamo passi indenne questa perturbazione.

Ieri ho fatto il primo campionamento con rifrattometro: merlot 16,2 gradi babo, cabernet franc 14,8.
L'anno scorso il primo campionamento l'avevo fatto l'11 settembre ed erano tra i 13-13,5

leorasta ha scritto:Ieri ho fatto il primo campionamento con rifrattometro: merlot 16,2 gradi babo, cabernet franc 14,8.
L'anno scorso il primo campionamento l'avevo fatto l'11 settembre ed erano tra i 13-13,5

Quando conti di vendemmiare Leo?

Ciao

Ciao Jean, vedo come prosegue l'accumulo zuccherino, se va avanti così credo metà settembre o poco dopo, sempre se non si mette a piovere con insistenza
Probabilmente tra i 18 e i 19 gradi babo

ieri anche io ho fatto il primo campionamento con il refrattometro...cabernet sauvignon 16babo e montepulciano 13 14 babo... quest anno sarà molto anticipata la vendemmia

Lunedi campionamento con refrattometro.........merlot 19 gradi babo, cabernet franc 19, cabernet suvignon 16

vigneto giovane al 3 anno,400 viti uso famigliare allevamento a gujot ,carico eccezionale di uva.

Domenica vendemio?? o, è meglio aspettare che gli zuccheri si arrestano completamente......tra 10\15 giorni circa

Per un impegno di lavoro, vorrei anticipare la vendemia...........cosa sarebbe meglio fare???? sono preoccupato

Ciao e Grazie

Quanti gradi babo possono fare le uve a Settembre tempo permettendo?
Petit Verdot e Maerlot sui 16 babo.
Cabernet e Foglia tonda non ancora misurati
Grazie Maikol