A mio modesto parere, se uno ha 5 viti di numero tutto è fattibile. Ma se si inizia a parlare di impianti veri e propri i costi per le coperture sarebbero enormi.....a quel punto è più conveniente mettere a dimora piante cosiddette resistenti alle principali patologie funginee
No, non è realistico questo sistema di protezione della vite dalle malattie fungine e parassitarie. Anzi, direi pure che è un sistema demenziale,per tutta una serie di ragioni che è inutile star qua ad elencare, tanto ci arrivate voi stessi.
Insacchettare i grappoli va bene per tignola e magari anche per la botrite, ma coprire il vigneto non ti salva da oidio e peronospora, qualche trattamento bisogna farlo lo stesso, basta vedere le viti coltivate in serra