curioso fenomeno: ibridazione?

Buongiorno, ho una decina di piante di uva fragola e un paio di uva Italia. Quest'anno assisto a un fenomeno curioso. Tra le piante di Isabella nera ho piantato una pianta di Isabella bianca. Quest'anno quasi tutte le piante, su alcuni rami, producono uva bianca. Ogni pianta ha qualche ramo che produce uva nera e qualcun altro che produce quella bianca. Inoltre, mentre quella bianca ha sapore dolce già da tempo, quella nera sta diventando dolce appena ora. L'uva Italia, invece, ha prodotto poco ed è ancora molto acidula, nonostante che sia ben esposta al sole. E' avvenuta una ibridazione spontanea? O cos'altro?

Per quello che mi ricordo della genetica formale il risultato dell'ibridazione si ha su F1 e progenie, non sulla generazione parentale.
Poi altro non congetturo in quanto la vite ha una sessualità molto complessa.

E allora che meccanismo può essere? C'è anche il problema, tutto teorico, della diversa distribuzione degli zuccheri. Quella che si sviluppa bianca è dolce, quella nera lo è molto più tardi