Buongiorno, in casa ho una cantina seminterrata rivolta a nord con il solo lato rivolto all'esterno di 18mq alta 1.85m di cui interrato 1m.
Oggi con una temperatura esterna di 5°C all'interno della cantina ne ho 16°C ma in estate con all'esterno 28/30°C in cantina ne ho 22/23°C.
Una cantina cosi potrebbe essere indicata per invecchiare del vino sia in piccole botti che in bottiglia?
Saluti e buon anno.

Ciao, se le temperature sono quelle che hai scritto è una buona cantina.

Grazie per la risposta, avevo paura più che altro che 22/23 gradi in estate fosse troppo, spero che il freezer che un giorno metterò in cantina non alzi la temperatura.

Perchè non la dividi in due parti?

Ciao

Dividerla per evitare il riscaldamento che potrebbe fare il freezer?
Mi spiacerebbe perché non è molto grande. E ha un'unica finestrella in centro alla parete più lunga.

Non credo comuneu che il freezer andrà ad influire sulla temperatura in modo notevole, perlomeno non
nella stagione invernale.

Se la passione per il vino è notevole e continuativa e temi temperature eccessive (che da quello che dici non ci sono) un condizionatore d'aria è sempre una soluzione non così costosa