canone di affitto vigneto

salve avrei bisogno di un parere su come calcolare il canone di affitto di un vigneto di cui ho i dati della produzione conferita a una cantina sociale e le spese relative alle operazioni colturali.... la formula Bf=rpl-spp può essere di aiuto o devo calcolare il bf dalla Plv detraendo tutte le voci di bilancio (che non ho)?
grazie

Salve ho un problema relativo alla valutazione di un canone di affitto di
un vigneto; il problema è che il conduttore del fondo
non ha fornito documentazione sufficiente per poter redigere un minimo di
bilancio e l’unico dato che sono riuscito a reperire è quello relativo al
conferimento delle uve ad una cantina sociale per cui ho desunto le
quantità, gli importi pagati all’agricoltore per 3 anni e
le spese di coltivazione sostenute dall’affittuario, ma non avendo nessun
tipo di dati, non sono certo di poter ottenere un dato esatto. Qualcuno potrebbe
suggerirmi quale metodo da usare per calcolare il canone di affitto?

E' il mercato che fissa il canone. Dovresti rivolgerti a una associazione di categoria.

si so che le associazioni possono dare un supporto per il canone di affitto ma se si volesse calcolare analiticamente conoscendo Bf e a applicando la formula Bf=Rpl-Spp?

Ma io credo che sia più consono basarsi su una media di mercato piuttosto che sui parametri che citi tu, anche perchè sia sul fronte dei ricavi che su quello delle spese i dati potrebbero variare di molto di anno in anno. Infatti i prezzi, la quantità prodotta, le spese fitosanitarie dipendono da fattori poco prevedibili anticipatamente, per cui diventa difficile capire i margini. Qui da noi molti per ovviare a queste problematiche, concordano una percentuale in base ai risultati dell'annata.

si in effetti ci sono parecchie variabili che possono far variare il valore finale, ma nel caso di specie ho il conteggio dei conferimenti in cantina per gli ultimi tre anni, per cui un dato oggettivo c'è poi per le spese ho tenuto conto delle operazioni colturali ordinarie calate nella realtà in cui ricade il fondo è ho estrapolato delle cifre che possono essere attendibili.... che percentuale viene adottata dalle tue parti?