Io valuto in base alla posizione e alla vigoria del tralcio. Meglio sceglierne uno bello vigoroso. Come posizione io personalmente tengo il più verticale, comunque la posizione non fa poi quella grossa differenza. Letame forse era meglio darlo prima ma comunque male non fa
Lascia le prime due gemme franche, e in futuro mantieni il tralcio più verticale per comodità, ci sono passato anch'io di recente su questa scelta, e per esperienza personale ti consiglio di fare così.