Se la paraffina era verde allora sono le nostre. Bravo!
Le barbatella di un anno vanno vendute potate a tre-quattro gemme (credo siano disposizioni di legge ma non vorrei dire inesattezza).
Se le hai comprate col tralcio lungo può essere (ma non conosco le "usanze" di altri produttori) che tu abbia comprato una barbatella di due anni. Se quel tralcio era sufficientemente grosso potevi lasciarlo, sicuramente era maturo.
Ed ecco spiegato perchè avevi già i grappoli ... che avresti potuto lasciare.
Saluti.