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Messaggio |
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rodovese
Iscritto il: 12/04/2017, 13:05
Messaggi: 25
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Per quest'anno prima dell'imbottigliamento della vendemmia 2017 vorrei fare delle analisi al mio vino che chiaramente è solo per uso personale.
Mi chiedo quali sono i parametri da controllare e come eventualmente correggere i dati apparsi irregolari alle analisi stesse prima di imbottigliare se possibile o come tenere in importanza i dati per la futura vendemmia.
Sento parlare di:
Grado alcolico
Acidità totale e volatile
Solforosa totale e libera
Ph
Sarebbero sufficienti?
Mi piacerebbero anche due parole sul significato degli esami stessi.
Grazie
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| 09/04/2018, 14:14 |
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venutoe
Iscritto il: 15/12/2009, 15:38
Messaggi: 331
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sei nel forum sbagliato, posta in enologia....
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| 09/04/2018, 20:15 |
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leorasta
Iscritto il: 06/07/2011, 16:13
Messaggi: 3191
Località: Cureggio (NO)
Formazione: laurea in informatica
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| 10/04/2018, 10:10 |
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