Salve a tutti. Avrei bisogno di alcune delucidazioni riguardo l'importanza dell'altezza del fusto della vite.
Vantaggi, svantaggi e differenze di viti allevate con cordone più o meno distante dal terreno.
grazie.

L'altezza del cordone deve essere almeno 70-80 cm da terra. A secondo che vite vai ad impiantare e dalla vigoria che avrà devi mantenere una minima distanza di almeno 1 metro da una vite all'altra. Inoltre io personalmente non condivido il cordone in quanto la vite non si "rinnova" in fase di potatura. Preferisco il guyot proprio perché decido quante gemme lasciare per la produzione e rinnovo la pianta ogni anno.

"la vite non si rinnova in fase di potatura" ? cosa vuoi dire? il cordone speronato, per varietà con buona fertilità basale è un ottimo sistema di allevamento che se gestito correttamente (scacchiatura obbligatoria e potatura corretta) da grandi risultati qualitativi soprattutto nelle varietà rosse e non solo (uniformità di maturazione, grappoli med piu piccoli del guyot) in piu se ben tenuto, non comporta mai tagli grossi cosa che nel guyot invece succede spesso (poi muore mezza testa no?)."nel guyot decido quante gemme lasciare" ??? perchè nel cordone speronato no? o in qualsiasi altra forma di allevamento? l'altezza a cui tenere la vite dipende dall'interfila, piu è stretta piu basse devi tenere le viti. in borgogna le viti son molto basse ma ci sono 9 10mila viti per ettaro. personalmente, e lo dico perchè ci devo lavorare nel vigneto, non scendo mai sotto gli 80 cm perchè piu basso poi tutto diventa piu faticoso perchè si deve tenere la schiena piegata (potatura, lavori a verde, raccolta). alcuni vigneron francesi hanno la schiena curva!!!!!

Io sono più pigro di Venutoe e sto ad un metro. Però sono abbastanza alto
Dipende anche da quanto spazio hai sopra. Un metro di parete fogliare è ottimo secondo me. Siccome ho i pali che sporgono 2 metri faccio il cordone a 1 così son comodo e ho foglie a sufficenza.

E aggiungo che, se il clima e il terreno sono umidi, star lontani dall'erba aiuta.

Ho visto fili di ferro della spalliera entrare dentro il legno del cordone, il legno che lasci sul filo di panchina per forza maggiore ogni anno si ingrossa di diametro. Qui in Sicilia non abbiamo problemi d distanziare la vite dalle erbe in basso in quanto da marzo passiamo fresa e aratro da vigneto e le piante compreso il filare stanno pulite fino a Novembre. Esperienze e prove fatto nei miei territori il cordone speronato non ha dato ottimi risultati sia in qualità che in quantità ecco la mia giustificazione.

La vite si "rinnova" col guyot in quanto se in fase di potatura a verde trovi dei tralci più bassi ben nutriti, li potrai lasciare. In inverno vai a potare il vecchio legno abbassi la pianta e il la linfa non si "disperde" per tutta l'altezza della pianta. Da noi si dice abbassa e rinnova. Naturalmente l'altezza del filo di panchina c.ca 65-70 cm. La vite col guyot tende sempre a superare quel limite di altezza la potatura ti aiuta a "regolare" la piata negli anni.

fare tagli grossi come proponi te non è proprio consigliabile per i motivi che in questo forum sono stati sottolineati piu volte (per non arrivare all'estremo proposto dalla scuola di potatura). tenere una testa di guyot viva da entrami i lati ed evitare che si alzi non è per nulla facile soprattutto con certe verietà che hanno le prime gemme poco o nulla fertili. se il filo si incarna nel cordone significa che chi ha legato la vite al filo principale la prima volta non sa fare questo lavoro correttamente (spesso per non perder tempo si fa fare un giro al tralcio e poi si lega in punta!)