Buongiorno a tutti, mi presento mi chiamo Angelo ed ho 27 anni, la passione per il settore caseraio è nata con lo sviluppo di un progetto lavorativo all'estero dove ho avuto modo di conoscere il processo di produzione della mozzarella della cagliata e dei silani in maniera verticale dal reperimento della materia prima in stalle fino alla commercializzazione nei supermercati.
Sono laureato in economia e commercio e non possiedo competenze specifiche e tecniche per la produzione l'analisi dei prodotti caseari, ma avendo vissuto in questa azienda ho avuto modo di conoscere una nuova realtà e purtroppo per via di scelte commerciali sbagliate e incompetenza dei tecnici l'azienda è fallita nonostante ci fosse una mole di lavoro ed elevate possibilità di sviluppo industriale. Cerco un azienda casearia di piccole o grandi dimensioni purchè dotata di un analista e tecnologo a cui potermi affiancare per apprendere e collaborare anche attraverso il conseguimento di un secondo titolo di studio se interessata a crescere e sviluppare la propria azienda anche attraverso la creazione di un altro punto produzione in Europa se avesse piacere di avere un colloquio senza alcun impegno mi piacerebbe entrare in questo mondo in maniera più pratica e tecnica.


Angelo

Potresti spiegarti meglio?
Cerchi un caseificio dove fare un'esperienza di tirocinio non retribuito?
Cerchi un corso di formazione?
Cerchi un socio?