Salve a tutti,

cerco in zona Firenze Sud,Mugello o nel Valdarno qualcuno che mi possa
insegnare il mestiere di casiere per imparare a trasformare e trattare il latte vaccino in
burro,mozzarelle,formaggi e derivati.Se l'offerta è valida mi offro anche gratuitamente,
naturalmente le offerte che ritengo più valide sarebbero di tipo "conduzione familiare"
e no industriale intensivo,per intraprendere poi un percorso individuale.
Così per apprendere oltre alla trasformazione del latte anche la conoscenze dei bovini.

Grazie

Hai provato a contattare qualche caseificio della zona?

E' casaro non casiere

A proposito.... leggi anche qui:
industria-lattiero-casearia-f40/udite-udite-casari-e-aspiranti-tali-t79988.html