Fino al 10/03/2014 è possibile iscriversi al corso gratuito per "Tecnico nella qualità dei prodotti alimentari", finanziato dalla Provincia di Bologna.

Il corso si rivolge a 12 giovani e adulti con i seguenti requisiti:
- occupati, con qualsiasi tipologia di contratto, in qualsiasi settore (anche in libera professione - partita iva);
- con esperienza pregressa nel settore alimentare o agroalimentare;
- residenti o domiciliati nella Provincia di Bologna o provincie limitrofe;

Durata: 300 ore di cui 210 ore di aula e 90 di laboratorio

Avvio del corso: Marzo 2014 - Novembre 2014

Moduli formativi: Accoglienza-FSE- pari opportunità e interculturalità, Il territorio locale dal punto di vista della conformazione agricola, agroindustriale e alimentare; La filiera agroalimentare di riferimento: processi produttivi delle materie prime e rispettive fasi; Tecniche agronomiche e sostenibilità ambientale: verso un’agricoltura “ragionata”; Gestione dei processi di trasformazione delle materie prime, di commercializzazione e qualità della produzione agroalimentare; La qualità attraverso i disciplinari, le certificazioni, i marchi, e le tecniche di analisi e rappresentazione dei processi; Manuale di autocontrollo Aziendale HCCP; Sicurezza alimentare ed etichette: provenienza e composizione del prodotto; Tracciabilità e rintracciabilità: certificazione del processo produttivo e rapporto col consumatore.
Attestazione finale: Certificato di Qualifica Professionale Regionale di Tecnico nella Qualità dei Prodotti Alimentari (previo superamento dell'esame finale)

Sede di svolgimento: IRECOOP E.R. Sede di Bologna, Via Calzoni 1/3 - 40128 Bologna

Informazioni ed iscrizioni: Carlotta Calzolari calzolaric@irecoop.it Tel. 051-7099006 www.irecoop.it

IRECOOP Emilia-Romagna è una società cooperativa che opera dal 1979 per lo sviluppo delle risorse umane e la promozione della cultura cooperativa. Ente di emanazione di Confcooperative Emilia-Romagna – associazione di rappresentanza delle imprese cooperative – IRECOOP realizza interventi formativi di ricerca, promozione e sviluppo di sistemi di imprese e del territorio, valorizzando la grande sinergia che esiste con il sistema di oltre 1.800 imprese associate e 72.000 occupati. http://www.irecoop.it/

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