CORSO ALTA FORMAZIONE BEVANDE

Novità sul fronte formativo della Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige. Il primo gennaio 2018 aprirà i battenti la prima edizione del corso per tecnico superiore della produzione, trasformazione e valorizzazione della filiera agrifood - comparto bevande.
Il corso rientra nell'ambito dell'alta formazione professionale, post-diploma, di durata biennale e della durata di 3000 ore. C'è tempo fino al 10 ottobre per iscriversi al test di valutazione in ingresso.
Con questa iniziativa didattica la Fondazione Edmund Mach arricchisce il panorama dell'offerta formativa. Il corso si inserisce nel sistema dell’Alta Formazione Professionale promossa dalla Provincia autonoma di Trento ed è equiparato ai percorsi statali di Istruzione Tecnica Superiore (ITS); il titolo, quindi, è riconosciuto a livello nazionale.
Il corso forma esperti specializzati nella produzione di bevande: distillati, sidro, birra e succhi di frutta, ma non solo. I tecnici sono in grado di gestire l’intera filiera, dalla scelta delle materie prime, passando per la trasformazione fino alla promozione e valutazione dei prodotti; gli ambiti di intervento sono distillerie, birrifici e aziende produttrici di bevande, sia alcoliche che non, a conduzione artigianale o a carattere industriale, ma l'esperto può anche intervenire come consulente in piccoli impianti ed essere promotore dei prodotti ottenuti.
Il corso mira allo sviluppo di conoscenze e competenze operative e di controllo negli ambiti della sicurezza alimentare all’interno delle filiere produttive che riguardano i principali prodotti bevibili escluso il comparto enologico, della progettazione alimentare, dell’organizzazione e gestione del processo produttivo, della gestione della qualità dei processi e dei prodotti nonché della valorizzazione e commercializzazione. Si rivolge a chi è in possesso di un diploma di istruzione secondaria superiore in ambito enologico, agrario, chimico, biologico o altro diploma di istruzione secondaria superiore, associato a specifiche esperienze professionali e/o formative certificate nel settore.
Per informazioni rivolgersi alla segreteria del corso al numero 0461615658, romina.angeli@fmach.it
L'iscrizione al test di valutazione in ingresso è possibile al link https://www.servizionline.provincia.tn. ... one/250718

Tecnico Superiore delle bevande