Salve a tutti,
la sezione TECNICHE APISTICHE credo sia proprio azzeccata alla mia questione.
Io sono un apicoltore Hobbysta e sto sperimentando per la prima volta una coltivazione di zafferano. La spezia so che è attrattiva per le api.
Ma come si fa a fare un miele aromatizzato? Nel mio specifico aggiungo, aromatizzato allo zafferano?

grazie a chi mi risponderà

Ingredienti: miele italiano di acacia, zafferano in stimmi 0,05%.
Non l'ho mai assaggiato ma pare che la dolcezza del miele di acacia si sposi con l'aroma intenso dello zafferano.

Perfetto!
Ma la tecnica di produzione qual'è?
Per semplice infusione?