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valori nutrizionali differenze
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Messaggio |
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Eva
Iscritto il: 18/07/2008, 10:54
Messaggi: 4790
Località: Liguria
Formazione: Dottore in Economia Aziendale
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Ciao, ho un tartufo e ho visto queste informazioni:
Tartufo nero (valori nutrizionale ogni 100g):
Energia: 31 Kcal / 130 Kjoule
Parte edibile: 79 %
Acqua: 75,8 g
Carboidrati: 0,7 g
Grassi: 0,5 g
Proteine: 6,0 g
Fibre: 8,4 g
Tartufo bianco (valori nutrizionale ogni 100g):
Energia: 250 Kcal / 1045 Kjoule
Parte edibili: 79%
Proteine: 3.25 g
Acqua: 80 gr
Carboidrati: 26.4 g
Grassi: 14.5g
Fibre: 8,5 g
vi torna che il bianco sia diverso come valori rispetto al nero?
_________________
Il giardinaggio sporca le mani ma pulisce la mente.
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| 07/02/2014, 19:37 |
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Tarty81
Iscritto il: 02/10/2012, 12:16
Messaggi: 3385
Località: abruzzo
Formazione: Maestro di musica
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Ciao Eva certo....il bianco essendo un tartufo invernale e sopratutto particolare è differente da un tartufo nero...se quello indicato da te è un estivo...sicuramente meno carico di acqua e la composizione è molto diversa...però sinceramente che ci sia cosi differenza di grassi è curioso!!!! Saluti Tarty
_________________
Azienda Agricola MicoVivai
Produzione piante da tartufo certificate.
www.micovivai.it
@micovivai
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| 07/02/2014, 21:26 |
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