Si, infatti tutti i ristoratori sono nati ieri che comprano i tartufi a 1000 euro da un tartufaio mentre un commerciante gli offre gli stessi tartufi alla metà, ma fatemi il piacere va e sparatele più piccole!

Esattamente Flavio qui in Abruzzo o meglio nella mia Provincia (che è bella grande!) si vende tranquillamente....a 100 € all etto....ai ristoratori...e i commercianti per fortuna non si occupano di loro..preferiscono le Trasformazioni, l estero, e Acqualagna

Quindi te lo vendi anche a di meno?????????????????????????? Fino a quando ci saranno dei personaggi cosi convinti che il prezzo lo fa il commerciante...e non la borse reale del cavatore non andremo mai avanti...qualsiasi commerciante fa il suo prezzo quando ha bisogno alza poi quando il mercato (spesso e volentieri quello suo) è saturo per non dire di no... abbassa il prezzo ulteriormente per avere meno rischi e maggior guadagno...e semplice e banale economia ....consiglio vivamente di non vendere al di sotto....dei 1000 € perche in momenti di magra il ristoratore non tornerà mai a quei prezzi a volte anche esagerati...tipo l anno sorso 4.500 al kg...quindi 450 € all etto...perlomeno parlo per la mia Regione o meglio la mia Provincia....e quei pochi clienti che ho !!!!!

Alleluia!!! tutti co glioni allora questi commercianti andare a vendere i tartufi a Milano a 500 euro al Kg...svegliatevi!!! c'è un nuovo Eldorado e si chiama Abruzzo dove i ristoranti pagano 1000 euro per un kg di tartufi e addirittura 4.500 lo scorso anno quando ne avrebbero potuti spendere 2000. Ma la domanda sorge spontanea: o qui c'è qualcuno che spara un sacco di balle, oppure in abruzzo sono tutti straricchi che se ne fregano di pagare la merce il doppio di quelli che sono i prezzi di mercato o sono tutti dei gran co glioni.
Che poi i commercianti abruzzesi lascino perdere i ristoranti locali per andare a rimettere i soldi in Acqualagnao, ad Alba o a Milano e lascino campo libero ai tartufai questa proprio non passa e gfa sbudellare dalle risate.

Ormai so come sei... ti informo che i commercianti che ritirano il tartufo qui in Abruzzo sono tutti della Regione Marche....in Abruzzo non ci sono commercianti....spero che adesso hai capito...e ti ripeto qui noi lo vendiamo a 1oo € all etto ...ai ristoratori...oppure c e lo pappiamo...perche io perlomeno per cavarne un kg mi rompo la schiena e non lo faccio mangiare a Natale ai fighetti ed arricchire i ristoratori....con il mio tartufo....spero che tutti faranno come me....e comunque è un mio pensiero... un altra cosa che volevo farti notare il prezzo da te detto per la lombardia è errato...informati....

Poi ti informo che dipende dalle pezzature superiore a 100 gr sferiche lo ritirano a 900 € al kg....ma te lo vendi???? perche sembra che non sai neanche i prezzi al commerciante figuriamoci ai privati....!!!! Studia oppure meglio non perdere tempo buona giornata....ciao Giovannino

fantastiche giornate, nei boschi, da mercoledì a sabato, solita arrabbiature domenica con il commerciante. pezzi da 160/170gr a 500 al Kg, al di sotto di 100 gr 300 al kg. Questa è un annata particolare, oltre al fatto che i prezzi sono quelli che sono, i tartufi devono essere sferici e lisci la minima scalfittura li declassa a scarto. In merito ai grossisti sono molisani e per quanto riguarda il prezzo è quello che si spunterebbe anche da altre parti in quanto ne abbiamo contattato telefonicamente diversi compreso un famoso trasformatore umbro.

Ciao Felisiano ma a questi prezzi lo consegnate lo stesso???? Sta tutto qui......

Balle a parte me invece sembra che Felisiano spieghi bene quello che succede al mercato del tartufo in Italia quest'anno. Tarty mi ricorda uno del mio paese...che va a tartufi a ogni ora del giorno e della notte e che quando t'incontra dice sempre che a lui i soldi non interessano perche tanto i tartufi se li mangia.

Vorrei proprio vedervi a mangiarvi un kilo di tartufi dietro l'altro, in annate come questa piuttosto che venderlo anche ad un prezzo basso...ma fatemi il piacere!!!

Io, non voglio certo passare per quello che difende i commercianti di tartufi...figuriamoci, se potessi ne prenderei parecchi a calci nel c ulo tuttavia c'è qualcuno che parla in questo forum e spara balle una dietro l'altra.
Vi ripeto quindi: se credete che sia così facile e remunerativo commerciare in tartufi perchè non lo fate anche voi?

Comunque, caro Tarty, visto che tu sei il più svelto di tutti e vendi i tuoi tartufi a 1000 euro il chilo quando il prezzo di mercato al cavatore è 3/400 facciamo così: io ti porto 10 kg di tartufi e tu mi dai 700 euro/kg così non devi andare a romperti la schiena per macchie e fossi e hai solo da girarli ai tuoi ristoranti.
10 chili comprati a 700 e venduti a 1000 fanno 3000 euro puliti.

Ma ho paura che farai come quella volta che dicevi di essere in grado di riconoscere un tartufo cavato da una pastura naturale da uno trovato in una tartufaia coltivata....disperso nel nulla!!!!

Caro giovannirana la settimana scorsa il mio amico ha venduto poco più di 2 chili di tartufo a dei ristoranti a non meno di 1400 euro il chilo, e mi dispiace deluderti questi ristoranti sono proprio a Milano!