Ciao gino81 ma ti riferisci al nero pregiato? ,scambiato ad 200/400 al kg? Ma prezzi sono dei comercianti a i cavatori? O ha i grosisti?

Sì è il prezzo pagato dai grossisti ai raccoglitori per il nero pregiato, non abbiamo il bianco da noi!
http://truffesnoires-lalbenque.com/marc ... 2014-2015/

Grazie per la risposta fai tantto nero?

non ho cominciato personalmente ancora il nero pregiato ma degli amici fanno dei belli raccolti. Faccio un poco di uncinato. Non sono grosse ma arrivo a raccogliere 2 kg o un poco più per settimana in tre uscite.

Da le tue parti si trova l uncinato?

Ciao Gino! da quale parte della Francia scrivi...sono stato qualche anno fa a vedere delle tartufaie...in Provenza e in Borgogna

No ho compreso la tua domanda Sandoi.
Giovannirana, sono del sud-ovest, del Tarn.

Ciao gino volevo sapere se da le tue parti il tartufo uncinato viene raccolto in abbondanza oppure no.

Ciao Sandoi,
No non è molto comune. In Francia, è raccolto soprattutto nel Nord-est (regioni Borgogna, Champagne, lorenese). Io, lo trovo nei luoghi molto freschi, esposizioni al nord, spesso in fondo di valle. Ieri mattina, ho trovato 700 g, camminando molto. Credo che era la mia ultima uscita.

Si pure qui non si trova molto, anche per me la stagione forse sl termine.