comunque tutta questa abbondanza di melanosporum è da verificare. Un amico cavatore delle zone di norcia mi ha detto che li stanno cavando pochissimo e ciò nonostante stanno pagando il minimo storico (E 250). mi ha confermato la scarsa raccolta anche chi il mio commerciante, che ritira per una delle famose aziende dell'alta umbria
qui a l'aquila ora il prezzo è sui 200, anche qui prezzi ai minimi storici, il raccoglitore a cui consegno ha detto che in 15 anni che raccoglie non ha mai visto un prezzo cosi basso...almeno dalle mie parti il prezzo basso credo sia dovuto alla grande quantità di estivo cavata fino al 31 dicembre....
Via puppi2008 siamo vicini io sono della tua regione si forse la grande quantità di estivo a compromesso il prezzo,ma io faccio tannto uncinatum ed il prezzo e veramente. Basso rispetto al anno scorso quindi i prezzi sono bassi per tutti i tartufi.
Non avete capito che ormai i commercianti si sono convinti (o vi convincono!) che i tartufi invernali ci sono....bhe io l ultima volta che sono uscito è stata ieri...e vi dico che per l uncinato non è un anno da ricordare...non c e l abbondanza che dicono ..ho camminato per un 2-3 ore trovando 260 gr ma il prezzo e di 70 € al kg...e io non glielo dò....!!! Sandoi te stai cavando bene l uncinato??? io non mi muovo dai 3 etti al giorno .o qualcosa in piu o meno!!!! Saluti Tarty