Manutenzione ordinaria e straordinaria di una tartufaia

La mia tartufaia (un ettaro impiantato 20 anni fa) è in uno stato di semi-abbandono (per vari motivi che non sto ad elencare); da quando è stata messa a dimora, l’unica operazione effettuata è stata la trinciatura interfila dell’erba ogni due anni o ad anni alterni.
Da quest’anno che ho visto qualche risultato, vorrei provare a tenerla come si deve.
Il terreno è quasi tutto in pendenza, la parte più alta credo che arrivi al 15-20%. E' a circa 350 mt di altitudine, con esposizione a nord, è di medio impasto, con una predominanza argillosa, e nella parte più bassa verso il fosso è di tipo limoso, ma non mi chiedete le percentuali dei vari componenti, perché le analisi non sono mai state effettuate. Nei dintorni ci sono bosco, olivi e campi incolti.
Le piante (400, tra carpini, roverelle, querce e pioppi), mi sembra con un sesto di impianto 5x5 mt, sono di varie altezze; le più belle accanto ad un boschetto che gli dà un po’ di ombra sono quelle in cui cavo lo scorzone. Tante piante sono rimaste abbastanza piccole perché il terreno originariamente aveva varie pendenze ed era stato riportato tutto ad un’unica pendenza per comodità di lavorazione e per ripulirlo da rovi, ginestre, ginepri, pietre ecc… (era un terreno abbandonato da tantissimi anni), così la terra in alcuni punti è rimasta un po’ “arida” (anche per questo vi chiedo come posso rimediare, se si può ancora intervenire ).
Proprio su questo tipo di terra “povera” (sembra formata da scagliette di scoglio) ci sono alcune piante (non le ho contate, ma saranno circa una ventina), che hanno già un bel pianello (vedi foto), ma non ci ho mai cavato niente.
Uno dei problemi principali è dovuto a rovi, ginestre, vitalbe e malerbe varie che sono cresciute negli anni lungo i filari, perché col trattore non si è potuto trinciarli a causa dell’impianto di irrigazione.
Appena ci sarà un clima più accettabile vorrei iniziare a dedicare un po’ di tempo alla manutenzione e la prima cosa che vorrei fare è eliminare tutte le tubazioni dell’impianto a goccia, tanto ormai non credo che serviranno più irrigazioni di emergenza o di mantenimento (sbaglio? ).
Dopodiché passeremo a tagliare i tantissimi rovi col decespugliatore a disco.
Fatto ciò vi chiedo cosa dovrei fare per gestirla al meglio in questo anno di "riforma" e negli anni successivi...
Facendo un riassunto di quello che ho letto in questi mesi nel forum mi sembra di aver capito che le operazioni principali in una tartufaia siano queste:
1. la sarchiatura (ma di preciso non so con quale attrezzo si può effettuare, un erpice rotante va bene o andrebbe troppo in profondità?) Un fattore negativo della forte pendenza è che mi capita spesso di vedere tartufi neri che affiorano dal terreno, dilavato dalle piogge, quindi suppongo che sarebbe meglio una lavorazione leggera per non creare danni. In quale periodo andrebbe fatta?
2. la potatura (a questa età – 20 anni - è ancora necessaria o doveva essere fatta solo i primi anni?) In caso andrebbe fatta leggera per sfoltire la pianta o capitozzata per stimolare nuova vegetazione e rinnovo radicale?
3. la ghiaia sui pianelli (nello specifico cosa devo fare ed in quale periodo?)
4. l’inoculo sporale, che se non sbaglio è quello che mi spiegò tempo fa Tarty, fatto col tartufo secco e sbriciolato, distribuito intorno alla pianta insieme ad un tot lt di acqua o col tartufo fatto macerare direttamente nell’acqua. Questa operazione dovrei farla su tutte le piante che non producono o per il momento solo su quelle col pianello che non hanno prodotto? E c’è un periodo specifico o si può fare in qualsiasi momento dell’anno?
Vi allego alcune foto.
Scusate se sono stata lunga, ma ho preferito raggruppare le domande in un unico topic.
Grazie mille per ogni suggerimento che mi darete!!

Allegati

La tarrufaia è di nero pregiato? I pianelli sono evidenti hai gia cavato li?con l erpice va bene pulirli ma se è di nero pregiato ad aprile fresala e dovresti potare le piante ma andava gia fatto puliscila da rovi e ginestre!

Ciao Stella ti rispondo in mp entro la gg!!! Saluti

ciao stella..belli davvero quei pianelli..ora pulisci il tutto con decespugliatore,secondo me ormai per una passata di erpice è troppo tardi altrimenti rischi di rovinare sia la prooduzione futura che le radici le quali saranno molto superficiali non avendoci mai lavorato,o cmq se proprio la farai deve essere molto superficiale e leggera ma poi io ci metterei anche un bell'inoculo sporale sui pianelli così da poter micorizzare le nuove radichette che nasceranno con dopo gli eventuali tagli!!
perchè in mp tarty? puo diventare una bellissima discussione nessuno ha la ricetta magica per le tartufaie quindi qualche notizia o nozione data qui in pubblico puo essere solo che positiva!!

Fiocco81 ha scritto:ciao stella..belli davvero quei pianelli..ora pulisci il tutto con decespugliatore,secondo me ormai per una passata di erpice è troppo tardi altrimenti rischi di rovinare sia la prooduzione futura che le radici le quali saranno molto superficiali non avendoci mai lavorato,o cmq se proprio la farai deve essere molto superficiale e leggera ma poi io ci metterei anche un bell'inoculo sporale sui pianelli così da poter micorizzare le nuove radichette che nasceranno con dopo gli eventuali tagli!!
perchè in mp tarty? puo diventare una bellissima discussione nessuno ha la ricetta magica per le tartufaie quindi qualche notizia o nozione data qui in pubblico puo essere solo che positiva!!

Fiocco perche c è chi come me lo fa per lavoro...e non mi va di dare consigli...non a voi del forum...ma gli altri 1000 che leggono senza iscriversi ..io le cose che so le ho imparate sui miei sbagli....sacrifici e sudore...troppo comodo quindi se mi va li do..senno lascio perdere, non sono un onlus tutto qui!!!! te se hai da chiedere sai dove trovarmi!!!!

antonio960 ha scritto:dovresti potare le piante ma andava gia fatto puliscila da rovi e ginestre!

allora la potatura ormai è rimandata all'anno prossimo, ora stiamo potando gli olivi.
Tolgo rovi ed altre infestanti, ma qualche ginestra qua e là ce la lascio perché vicino ci ho cavato qualcosina e non vorrei rovinare l'"equilibrio radicale" che magari si è creato in tanti anni.

Fiocco81 ha scritto:ciao stella..belli davvero quei pianelli..ora pulisci il tutto con decespugliatore

Grazie Fiocco. Visto l'immane lavoro che mi aspetta, si accettano giovani volenterosi per manodopera gratis!

si tarty ti capisco però non è che si deve sventolare tutti i segreti ma almeno qualche consiglio come tempistiche dei lavori,attrezzi da utilizzare,modi piu adatti ecc ecc

stellaalpina non mi dispiacerebbe poter aiutare,a me i lavori all'aria aperta piacciono e poi tutto quello che riguarda le tartufaie è interessante e anche stimolante,soprattutto vedere i diversi tipi di terreno e come si comportano le piante,dove si cava di piu ecc ecc,insomma tutto quello che gira intorno alla tartuficoltura!!
ora non mi ricordo di dove sei,però penso sia difficile organizzarci anche perchè lavoro tutta la settimana..

Fiocco81 ha scritto:stellaalpina non mi dispiacerebbe poter aiutare,a me i lavori all'aria aperta piacciono e poi tutto quello che riguarda le tartufaie è interessante e anche stimolante,soprattutto vedere i diversi tipi di terreno e come si comportano le piante,dove si cava di piu ecc ecc,insomma tutto quello che gira intorno alla tartuficoltura!!
ora non mi ricordo di dove sei,però penso sia difficile organizzarci anche perchè lavoro tutta la settimana..

Ciao Fiocco, ovviamente stavo scherzando, non mi sarei mai approfittata di qualcuno che venisse a lavorare gratis, però grazie per il pensiero. Anche a me piace lavorare all'aria aperta, sicuramente non sarà piacevole tagliare, spostare e bruciare i rovi, ma è da fare!
Non siamo molto distanti, se ho ben capito di dove sei tu, saremo a circa 2/3 ore di auto.