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Riconoscimento specie, tartuficoltura e confronto con tartufai
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Re: interesse serio per la tartuficoltura

04/08/2011, 8:57

Pinus pinea x Tuber borchiii Vitt.
Ma non è fra le specie più pregiate...

Re: interesse serio per la tartuficoltura

04/08/2011, 12:58

e quanto tempo impiegano per andare in produzione e quali cure esigono durante l'anno ( non so fresatura, vangatura ecc.)?

Re: interesse serio per la tartuficoltura

05/08/2011, 8:53

Più che le lavorazioni avrebbero bisogno di un apporto idrico nei primi anni dall'impianto e, successivamente, se vogliamo una discreta produzione. Per quanto riguarda l'entrata in produzione danno il Pinus pinea x T. borchii Vitt. a 5-6 anni (alcuni ipotizzano 4, ma ci andrei cauto), che non è male paragonato agli oltre 10 anni del genere Quercus o alle altre specie di Tuber.

Sai se dalle tue parti si trovino T. borchii su tartufaie naturali?

Re: interesse serio per la tartuficoltura

05/08/2011, 10:29

no che io sappia dalle mie parti non ci sono tartufaie ne artificiali ne naturali di nessuna razza ma all incirca le piante a che distanza vanno messe e più o meno quanto costano?

Re: interesse serio per la tartuficoltura

06/08/2011, 1:48

Il sesto dipende anche dalla specie scelta per l'impianto; potresti fare anche un impianto misto, dove vi siano piante che entrano prima in produzione (ma che si esauriscono anche prima nel tempo) e piante che entrano dopo. Puoi prendere come riferimento i sesti degli impianti con le stesse specie ma non micorrizate.
Per quanto riguarda il costo dipende anche qui dalla quantità; indicativamente puoi fare un conto a 7-8 euro cad. se hai un bel pò di terreno da dedicare.

Re: interesse serio per la tartuficoltura

06/08/2011, 23:12

grazie mille per i tuoi consigli sei stato molto utile :)

Re: interesse serio per la tartuficoltura

06/08/2011, 23:32

Di niente ;)

Re: interesse serio per la tartuficoltura

26/08/2011, 16:45

salve a tutti!
anche io nutro un forte interesse culinario per il tartufo .
Ho appena contattato una ditta per realizzare una tartufaia, non sono un esperto anzi direi che sono ignorante in materia, però, l'idea di coltivar tartufi e sopratutto mangiarli producendoli, mi alletta.
Seguo il forum e come tanti ho molti dubbi.
a breve la ditta invierà un tecnico per una visita il loco del terreno destinato alla tartufaia e effettuerà dei prelievi di terreno
per le analisi.
Sul terreno in questione vi sono piente di noci, cilieggio e pino silano (la zona in questione e la presila
900 m slm) mi hanno consigliato telefonicamente di piantare nocciolo voi che ne pensate?
nei boschi limitrofi (pini e castagni) si trovano funghi di vario genere la cosa potrebbe essere un bene o un male?
grazie e a presto

Re: interesse serio per la tartuficoltura

27/08/2011, 23:31

lucof ha scritto:...
nei boschi limitrofi (pini e castagni) si trovano funghi di vario genere la cosa potrebbe essere un bene o un male?
...

Porcini?

Re: interesse serio per la tartuficoltura

31/08/2011, 8:39

salve Flavio
porcini non nei boschi limitrofi al terreno destinato alla tartufaia, più in la si .
Nei boschi vicini si trovano lactarius deliciosus , lactarius vellereus e altri.
vorrei chiederti :
sul terreno in questione vi sono piante di noci, cilieggio, pini e molte ginestre queste possono darmi in qualche modo un segnale ?
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