le analisi penso che vada bene un qualsiasi laboratorio specializzato basta che ti faccia un'analisi completa ( tipo quelli che fanno analisi delle acque dei pozzi ). devi fare i sacchettini con i vari campioni ( per ogni zona prendi piu' di un campione e fai un mix e non prendere il terreno superficiale) . su internet trovi tutte le istruzioni .
le roverelle sono ottimi simbionti .
i kiwi prediligono un terreno sub acido, per cui l'opposto dei tartufi ( ph elevato ).

Se cerchi un professionista che ti segua nel progetto, puoi provare a guardare qui: http://professioni.agraria.org/