salve a tutti, io vivo in provincia di Reggio Calabria e dalle mie parti si trovano dei tartufi (caratompuli è il nome dialettale) che affiorano dal terreno, di colore marroneo che se pelati macchiano le mani. Si trovano tra gli arbusti di cisto (bucissi in dialetto)-vedi foto- anche nelle fiumare. Qualcuno sa dirmi se sono realmente tartufi, che tartufi sono e se l'affiorare dal terreno è una caratteristica di questi tartufi?
allego un paio di foto, anche quella di un tartufo sezionato.

Leggi qui:
tartufi-f25/tartufi-in-calabria-t59169-20.html

Ciao marco, è proprio in quella discussione che mi è stato consigliato di aprire una discussione apposita.

Nel Centro Italia ce ne sono molti, li trovo prevalentemente nei terreni incolti (nei pressi di querce) e ai margini delle maggesi, nel periodo tra luglio e i primi di settembre.
Il nome botanico è Pisolithus arhizus.
Non è un tartufo, ma un fungo ed è commestibile (non eccellente, ma discreto), ovviamente gli esemplari giovani e compatti, prima che diventino del tutto polverosi e secchi.
Pulendoli se ne ritaglia il cuore, la parte centrale.
Noi li mangiamo a pezzetti con un "finto sugo", ma sono buoni anche fritti, impanati con pane.
Buona raccolta!

Grazie mille stellaalpina, è da un bel po di tempo che mi chiedevo cosa fossero realmente!!!

Di niente, figurati. Ben lieta di aver dato una risposta ai tuoi dubbi.