vendita diretta formaggi fatti in casa

Buongiorno, spero di essere nella sezione giusta.
premetto che non sono afferrato in materia, ma la questione è la seguente:produco da poco formaggi in casa, ritirando il latte da un'azienda agricola e trasformandolo. Qualora volessi inziare a vendere qualche formetta, la via meno impegnativa e onerosa quale potrebbe essere? Il tipo di packaging che scieglierei sarebbe il confezionamento sottovuoto. Che etichettatura dovrei fare? La vendita ai mercatini alimentari come funziona? Scontrini, ricevute... apertura partita iva.. illuminatemi grazie

Assoltutamente no !
Per tutta una serie di motivi: fiscali, igienico-sanitari...
Continua a farteli e a mangiarteli con la tua famiglia e i tuoi amici.

Immaginavo. . Ok grazie..