scusami EVO se mi permetto, ma con 1000 mq di terreno..... ci fai poco
se poi parti da zero...
vale a dire poca esperienza e terreno non coltivato (diciamo un prato o se vuoi un prato con un orticino in mezzo)
direi che dalla coltivazione di questa prima stagione non ci ricavi nulla....

tra p.iva,attrezzi, concime, sementi, autoconsumo ed inesperienza .... ti resta ben poco da guadagnare

inoltre se parti con l'idea di mediare la tua produzione con una rivendita di verdura acquistata al mercato parti decisamente col piede sbagliato (mio parere...)

altra cosa è se volessi veramente mettere in piedi una azienda agricola ... ma l'esperienza in campo agricolo la si fa solo "dal vivo".