Salve,

con la mia famiglia vorremmo fare uno spaccio aziendale nella nostra abitazione (x facilitare le perosne che vogliono acquistare i nostri prodotti) di prodotti caseari: formaggio, yougurt, ricotta, burro.. forse gelato.. probabilmente anche pasta fresca, vorrei capire oltre alla domanda al nostro sindaco e USL per le autorizzazione, fino a quanto possiamo vendere i nostri prodotti e o cosa dobbiamo rilasciare nel momento dell'acquisto di un cliente.

grazie gianca.

Sei un coltivatore con partita IVA?
Ciao,
Marco

Ciao Marco,
assolutamente si .. vendiamo qualche formaggio in casa, ma non abbiamo mai chiesto autorizzazione per uno spaccio, adesso considerando le richieste vorremmo produrre anche lo yougurt e volevo capire bene come mi devo comportare.
grazie gianca.

Le autorizzazioni immagino vadano chieste all'ASL (e relative prescrizioni per i locali di lavorazione, ecc.), al Comune; per quanto riguarda l'aspetto fiscale penso sia quello meno impegnativo (se lavorate e vendete prodotti vostri).
Io mi rivolgerei alla vostra associazione di categoria.
Marco