Requisiti per vendita prodotti agricoli

Salve,
sono Zelindo dall'Abruzzo.
Pongo alla vostra attenzione un quesito semplice e banale, ma su cui non riesco ad avere le idee chiare.
Si tratta di capire come e cosa bisogna fare per produrre, lavorare, confezionare e vendere prodotti agricoli in piccola (
o piccolissima scala.
Vi descrivo sinteticamente la mia situazione.
Posseggo circa 8000 mq. di terreno a Francavilla al Mare (CH), su cui sono presenti 65 alberi di olivo (tra il 1957 e 1985), 11 filari di vite ( lunghi circa 60-70m. cadauno), una bella radura da dedicare a orto, circa 25 alberi da frutta. Inoltre vorrei iniziare una piccola produzione di miele ( 4-5 arnie), impiantare un po' di piante micorrizate con tartufo, coltivazione di funghi.

Ritengo che il possedimento sia molto ridotto per inquadrare la mia attività come Impresa Agricola ( comunque se è possibile ditemi come fare), pertanto vi chiedo se c'è qualche maniera legale per poter vendere i miei prodotti.
Soprattutto il VINO. Sto avviando una produzione di stile biodinamico ( vedi Triple AAA)e per il momento riuscirei a produrre non più di 1000 bottiglie. Vorrei imbottigliarle, etichettarle, venderle. Non so come fare.
Ciò vale anche per l'olio, miele, funghi (qui sono qualificato, sono ispettore micologo) e tartufi.

Grazie

A presto
Zelindo

Devi regolarizzarti e aprire un'azienda agricola, iscrivendoti alla Camera di Commercio.
Non conosci qualche associazione a cui rivolgerti (CIA, Coldiretti o altro)?
Ciao, Marco

Salve sono uno studente e ho un pezzo di terra dove allevo polli e conigli. Per vendere questi prodotti devo aprire un'azienda agricola??