REGGIME D'ESONERO E SAGRA PAESANA

Salve cortesemente vorrei un'informazione se qualcuno mi può aiutare.. Con mia moglie abbiamo una partita iva in regime d'esonero ossia quella che non prevede la fatturazione e non puoi superare i 7000 euro di entrate annue.
Noi coltiviamo il fungo cardoncello e vorrei quest'anno partecipare ad una sagra paesana.. Posso vendere in via eccezionale appunto alle sagre?? visto che non posso fatturare.. Ancora la norma prevede che tu venda solo i prodotti di tua produzione.. Considerando il fatto che acquisto i pani che producono i funghi da una azienda, e quindi non li produco io direttamante posso secondo voi rivendere anche i pani sempre in via eccezionale visto che si tratta di una sagra???
Grazie in anticipo per le risposte.

Per la vendita diretta mi pare sera una comunicazione al Comune.
Per la vendita alla sagra dovresti chiedere agli organizzatori.
Chi ti vende i pani è un'azienda agricola?