Informazioni su turismo rurale e attività su terreno

Ciao a tutti. Sto impazzendo per trovare informazioni riguardo la mia problematica.
Io e la mia compagna (lei addestratrice cinofila e istruttrice di equitazione), vorremmo acquistare un terreno agricolo non con lo scopo di costruirci ma per fare attività con cavalli (trekking a cavallo ed altre attività culturali, io mi occupo per passione di divulgazione astronomica e culturale). Da quello che so in Lombardia è possibile costruire maneggi sui terreni agricoli ma la nostra intenzione, ovviamente non è questa. L'idea è creare un luogo dove si possano organizzare incontri, fare addestramento cinofilo (cosa che è sicuramente possibile su un terreno agricolo) e trekking a cavallo. Ora un cento cinofilo è facilmente realizzabile e anche avere dei cavalli con box e paddoc non in struttura fissa. La questione principale, però, è come inquadrare questo tipo di attività?

Grazie a tutti coloro che riusciranno a darmi qualche info

Credo che sia difficile inquadarla come attività agricola.

Infatti immaginavo... però so che in realtà maneggi e attività con cavalli possono esser fatti tranquillamente sui terreni agricoli in Lombardia. Mi devo informare