Info x Coltivazioni ed attività agricole più redditizie

Salve, sono un piccolo proprietario terriero (posseggo un podere di circa 35 ettari tra erba medica, frumento tenero, una piccola riserva di caccia, vigna ed uliveto)
Vorrei chiedere a voi esperti quali siano le coltivazioni ora come ora più redditizie in Italia, dato che per quanto riguarda il frumento ed il fieno abbiamo raggiunto ormai dei prezzi bassissimi...

Anche informazioni riguardo possibili innovazioni, se l'agricoltura biologica potrebbe funzionare ecc...insomma, se potreste consigliarmi su che cosa puntare per lavorare oggi giorno in agricoltura ed avere allo stesso tempo soddisfazioni personali ed una vita dignitosa.

Grazie dell'attenzione ed arrivederci

Difficile dare risposte o anche solo consigli senza conoscere la zona. Hai disponibilità di acqua? Che vino produci? ...