Giovane chiede aiuto

Buona sera a tutti, sono un ragazzo di Casarano,Lecce, al momento sono disoccupato, ed avendo da sempre aiutato mio padre nell'orto ho pensato di iniziare una mia attività agricola. Chiedendo in giro sono venuto a conoscenza dei PSR. Il mio obbiettivo è la produzione di olio EVO. Il reddito che ne ricaverei però non sarebbe"allettante"chiedo quindi consiglio per sapere con quali colture poter integrare gli 8-9 ettari di oliveto nei circa 2 ettari di terreno irriguo... Grazie...

Ortaggi, magari con vendita diretta? C'è richiesta in zona? Sei vicino a città?

Si in quanto a vicinanza meno di un km però non sono si una strada principale... E per quanto riguarda la vendita nel mio paese è una guerra... Ci sono almeno 10 ambulanti e una 15 di furgoncini fermi a dei punti strategici...
Andando avanti e dietro sul forum ho letto di varie colture... Se i 2 ettari li inizierei 1 a kiwi e 1 a melograni??? Cosa ne pensate??? Certo i primi anni ci sarebbe solo da lavorare ma dopo penso che qualche soldi lo farei, o no??? Grazie anticipatamente per le risposte e i consigli...

Pensa a chi venderai il prodotto, ma pensaci prima, non quando ce l'avrai.

Casaranese ha scritto:Si in quanto a vicinanza meno di un km però non sono si una strada principale... E per quanto riguarda la vendita nel mio paese è una guerra... Ci sono almeno 10 ambulanti e una 15 di furgoncini fermi a dei punti strategici...
Andando avanti e dietro sul forum ho letto di varie colture... Se i 2 ettari li inizierei 1 a kiwi e 1 a melograni??? Cosa ne pensate??? Certo i primi anni ci sarebbe solo da lavorare ma dopo penso che qualche soldi lo farei, o no??? Grazie anticipatamente per le risposte e i consigli...

Ciao non so quando potresti guadagnare con i kiwi e melograni ma pensa anche che per la piena produzione l avrai dal 6-7 anno....e che farai in questi anni? gli ortaggi e 'liquidità giornaliera...dura ma remunerativa in special modo se lavori in modo biologico certificato.. Potresti usare sesti di impianto a siepe...in modo da poter coltivare ambedue...saluti

Marco ha scritto:Pensa a chi venderai il prodotto, ma pensaci prima, non quando ce l'avrai.

Quoto.
Quando col mio socio abbiamo deciso di fare orto biologico, la prima cosa che abbiamo fatto è stata acchiappare i clienti mesi prima. Ovviamente ci sono stati quelli che ti dicevano "sisi compro di sicuro!" e poi invece nisba, ma intanto quelli che hanno comprato l'hanno detto ad altri che hanno assaggiato, poi ad altri, e così via. Se quello che produci è buono, i clienti te li fai.

Due domande:
1) come e cosa fare per poter avere i certificati per la coltivazione biologica???
2) come si coltiva in sesto d'impianto a siepe???
Con mio padre di solito erano gli ortaggi per la casa: fave, piselli, fagiolini, pomodori per la salsa, zucchine e melanzane... Tutto coltivato a terra come coltivavano i miei nonni...
Aspetto una vostra risposta... A presto...

Casaranese ha scritto:Due domande:
1) come e cosa fare per poter avere i certificati per la coltivazione biologica???
2) come si coltiva in sesto d'impianto a siepe???
Con mio padre di solito erano gli ortaggi per la casa: fave, piselli, fagiolini, pomodori per la salsa, zucchine e melanzane... Tutto coltivato a terra come coltivavano i miei nonni...
Aspetto una vostra risposta... A presto...

secondo me la metodoligia da seguie è la seguente:
1- evitare coltivazioni il cui reddito è troppo posticipato nel tempo (al limite può esserlo in minima parte)
2- fare un giro di ristoranti, pizzerie, snackerie, ed altre attività che comprano prodotti freschi per usarli nella preparazione dei pasti
3- fare un giro di ortofrutta, GDO, minimarket per possibilità d'inserimento (per legge devo avere dei prodotti locali in vendita)
4- fare un conto colturale delle coltivazioni da impiantare sia perenni che temporanee (es: kiwi costo impianto e allevamento per x anni prima di iniziare e vendere il prodotto e possibile prezzo REALE del prodotto finito; stessa cosa per il pomodor, fave, ec...)
5- verificare il possibile cash-flow aziendale (idealmente con gli ortaggi e l'olio il cash-flow è di cifrca 45/60 giorni)
dopo tutte queste considerazioni di base devi verifiacre eventuale tua bancabilità e possibilità di accesso al credito per conduzone e investimenti iniziali.
alla fine di tutto puoidecidere cosa fare.